キッチンでステンレススチール

Jan 14, 2021

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ステンレス鋼とは何ですか?


ステンレス鋼は、特定の媒体に不溶性である鋼の表面に強い酸化物膜を形成することができるクロム合金元素の一定量(少なくない10.5%以上)を含んでいるので、錆びることなく空気中の光沢を維持することができます。

ニッケルを添加した後、ステンレス鋼の性能がさらに向上する。空気、水、蒸気の化学的安定性が良好で、多くの種類の酸、アルカリ、塩水溶液の十分な安定性を有し、高温でも低温環境でも、耐食性の利点を維持することができます。

ステンレス鋼の特徴はクロムおよびニッケルである2つの要素によって決定される。クロムがなければ、ステンレス鋼がなく、ニッケルの量はステンレス鋼の価値を決定します。

それは非常に簡単です。鋼のモデルを見て、あなたは食品加工、容器、食器に使用できる材料を知ることができます。明らかに、当時の国家基準は、基本的に食品グレードのステンレス鋼(ステンレス鋼マグ)として304鋼を直接認識しました。